Loại rau thơm thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình Việt và rất được yêu thích không ngờ lại là ‘ thần dược’ tự nhiên không phải ai cũng biết.
Kinh giới là loại rau gia vị không còn quá xa lạ với người Việt. Dẫu có mức giá khá rẻ song thực phẩm này mang nhiều giá trị dinh dưỡng.
Giảm lượng đường trong m.áu
Rau kinh giới làm tăng hoạt động của tuyến tụy để tạo ra nhiều insulin hơn và giảm lượng đường trong m.áu bằng cách ức chế cảm giác thèm đồ ngọt.
Ngoài việc tăng cường sức khỏe miễn dịch, thảo mộc này còn làm giảm sự hình thành carbohydrate trong cơ thể.
Chống ung thư
Rau kinh giới có chứa nhiều chất chống oxy hóa, hợp chất này sẽ ngăn chặn những tác hại từ các gốc tự do (free radicals) đến cơ thể. Sự tích tụ các gốc tự do sẽ gây nên bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư.
Không chỉ giàu chất chống ôxy hóa, rau kinh giới còn hỗ trợ ngăn ngừa các tế bào ung thư. Cụ thể, các nhà khoa học chỉ ra carvacrol – một trong những thành phần trong rau kinh giới giúp ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư đại tràng.
Tăng sức đề kháng
Trong rau kinh giới chứa một số hợp chất đặc tính kháng khuẩn mạnh.
Một số nghiên cứu cho thấy, sản phẩm chiết xuất từ kinh giới (như tinh dầu) có thể ngăn chặn sự phát triển của Pseudomonas aeruginosa và Escherichia coli, vốn là 2 chủng vi khuẩn gây nên tình trạng n.hiễm t.rùng.
Ngoài ra nghiên cứu khác cũng cho thấy lá kinh giới tác dụng chống lại tận 23 loại vi khuẩn khác nhau.
Việc ăn rau kinh giới giúp cơ thể gia tăng sức đề kháng và chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn vào cơ thể.
Hỗ trợ giảm viêm
Viêm là phản ứng miễn dịch bình thường của cơ thể mỗi khi có bệnh lý hoặc tổn thương.
Tuy nhiên tình trạng viêm mãn tính có thể tác động đến quá trình tiến triển của các bệnh như: bệnh tim, đái tháo đường, bệnh tự miễn.
Rau kinh giới rất giàu chất chống oxy hóa nên có thể giúp trung hòa các gốc tự do và giảm viêm.
Chữa cảm cúm
Cây kinh giới chứa hợp chất carvacrol và thymol có thể t.iêu d.iệt tác nhân gây nên bệnh cúm.
Cũng vì điều này mà loại cây này thường được dùng để hỗ trợ điều trị các triệu chứng cúm như cảm lạnh, sốt, đau nhức cơ thể…
Nếu phát hiện triệu chứng cảm cúm có thể nấu cháo trắng và kinh giới, thêm chút hành lá rồi ăn lúc nóng sẽ cảm thấy dễ chịu hơn.
Không những thế, kinh giới còn giúp thông họng và mũi do dị ứng hoặc cảm cúm.
Trong trường hợp này, có thể dùng tinh dầu kinh giới nhỏ vào bát nước nóng rồi hít hơi nước bốc lên để xông mũi.
Rau kinh giới có thể được dùng ở dạng khô hoặc tươi
Tốt cho tim mạch
Kali có trong kinh giới có tác dụng kiểm soát nhịp tim và huyết áp. Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa từ kinh giới còn phòng ngừa yếu tố gây ra bệnh tim là stress oxy hóa.
Điều trị mụn nhọt
Đối với việc hỗ trợ điều trị mụn nhọt, kinh giới có tác dụng rất tốt nếu được dùng ngay thời điểm chúng mới khởi phát.
Cách trị mụn nhọt đơn giản là dùng rau kinh giới tươi đã được nghiền nát vắt lấy nước thoa trực tiếp lên nốt mụn sau đó đợi cho khô thì rửa sạch.
Lưu ý khi sử dụng rau kinh giới
Về cơ bản, cây kinh giới rất nhiều tác dụng với sức khỏe. Tuy nhiên, không phải mọi trường hợp dùng thảo dược tự nhiên này đều đạt được công dụng như nhau.
Có người dùng kinh giới và thấy tác dụng nhanh chóng nhưng lại có người thấy hiệu quả khá chậm.
Một số người dùng kinh giới để làm trắng da hoặc trị mụn có thể gặp phản ứng như: ngứa, sưng, đỏ da hoặc bị mụn trầm trọng hơn.
Nếu gặp tình trạng này cần dừng ngay việc dùng thảo dược kinh giới.
Kinh giới là rau gia vị phù hợp với nhiều món ăn dân tộc truyền thống.
Ngoài ra, các trường hợp sau cũng được khuyến cáo không nên dùng loại rau này:
– Ra mồ hôi không thể cầm được (Đông y gọi là biểu chứng dương hư).
– Đau nhức đỉnh đầu xuất phát từ yếu tố âm hư hỏa vượng chứ không phải do ngoại cảm.
Mặc dù kinh giới có nhiều công dụng trong việc bảo vệ sức khỏe con người nhưng không đồng nghĩa với việc lạm dụng nó mà chỉ nên dùng với lượng vừa đủ. Bạn chỉ nên dùng 5-10g ở dạng phơi khô, và từ 15-30g dạng tươi mỗi ngày.
Điều gì xảy ra nếu bạn thường xuyên uống nước lá tía tô?
Lá tía tô không chỉ là một loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn là dược liệu quý giá trong y học cổ truyền.
Uống nước lá tía tô thường xuyên mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể.
Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn thường xuyên uống nước lá tía tô?
Hãy cùng tìm hiểu về những điều kỳ diệu sẽ xảy ra nếu bạn thường xuyên uống nước lá tía tô:
1. Chống ung thư
Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh, tía tô có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ chất chống oxy hóa hàng ngày giúp giảm khả năng mắc bệnh ung thư, làm tăng sức đề kháng của cơ thể.
2. Thúc đẩy tuần hoàn trao đổi chất
Uống nước lá tía tô thường xuyên có thể cải thiện hiệu quả hoạt động của khí và huyết trong cơ thể, thúc đẩy tuần hoàn trao đổi chất, cũng như tăng nhu cầu nước của cơ thể. Điều này giúp cải thiện chu trình trao đổi chất và thúc đẩy quá trình loại bỏ chất độc khỏi cơ thể.
3. Cải thiện triệu chứng rối loạn ăn uống
Tía tô không chỉ bổ sung chất xơ mà còn cải thiện triệu chứng rối loạn ăn uống. Uống nước tía tô thường xuyên có tác dụng bồi bổ cơ thể, đặc biệt là cho những người hay bị khó tiêu hoặc có chức năng tiêu hóa yếu. Nó cũng thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa và cải thiện chứng khó tiêu.
4. Bổ sung chất dinh dưỡng
Tía tô là nguồn vitamin và khoáng chất phong phú, giúp bồi bổ cơ thể và cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng. Các chất dinh dưỡng này cũng đóng vai trò quan trọng trong bảo vệ sức khỏe tim mạch, duy trì trí nhớ và thị lực khỏe mạnh.
5. Chăm sóc làn da từ bên trong
Lá tía tô có tính kháng khuẩn, giúp chống viêm và giảm sưng tấy. Uống nước lá tía tô kích thích bài tiết qua tuyến mồ hôi, giúp loại bỏ chất độc hại cho cả cơ thể và làn da. Đặc biệt, có tác dụng hỗ trợ điều trị mụn và giúp cho làn da trở nên khỏe mạnh.
6. Hỗ trợ cho người bệnh gout
Lá tía tô chứa các hoạt chất giảm nồng độ acid uric trong m.áu, hỗ trợ cải thiện tình trạng cho những người đang mắc bệnh gout. Tuy nhiên, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để sử dụng hợp lý với loại thuốc được kê.
7. Hỗ trợ xương khớp và giảm cholesterol
Đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm của lá tía tô giúp giảm đau khớp và ngăn chặn các bệnh liên quan đến xương khớp. Nước tía tô cũng giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh tim mạch và đặc biệt là giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
8. Phòng tránh biến chứng hen suyễn
Lá tía tô không chỉ giúp giảm triệu chứng hen suyễn mà còn phòng ngừa tình trạng dị ứng, viêm và quá trình oxy hóa trong cơ thể. Có khả năng giảm đáng kể vấn đề hen suyễn ở những người tham gia điều trị.
Nói chung, lá tía tô không chỉ là một loại gia vị thơm ngon mà còn là “thần dược” cho sức khỏe và vẻ đẹp. Thói quen uống nước lá tía tô thường xuyên không chỉ làm phong phú hương vị mà còn là cách tốt nhất để tận hưởng những lợi ích to lớn mà loại cây quen thuộc này mang lại cho sức khỏe của bạn.
